Maigrir et Perdre du poids grâce simplement à des Smoothies healthy et gourmandes aux fruits et légumes ? Oui, c’est tout à fait possible, vous pouvez manger smoothie pour maigrir vite.
On peut atteindre cet objectif en consommant des smoothies. Ce type de boisson très riche est facile à digérer, car les nutriments que renferment les fruits et légumes sont facilement assimilés par l’organisme, de plus il constitue une excellente source de fibres et d’antioxydants.
Smoothie, c’est quoi en principe ?
Le « smoothie », du mot anglais «smooth» (qui signifie «lisse»), est un mélange de fruits et/ou de légumes mixés. A ces ingrédients peuvent s’ajouter d’autres composants, comme par exemple un liquide : de l’eau, du jus de fruits frais, du lait ou encore des laits végétale pour obtenir la consistance souhaitée. Les herbes aromatiques (persil, basilic, menthe,…) ou les épices (gingembre, cannelle…).
Le Smoothie est réalisé avec des produits frais et naturels comme des fruits et des légumes mixés, que l’on mélange avec de la glace, ou du yaourt glacé. Véritable concentré de vitamines, le smoothie est l’en-cas idéal.
Le smoothie est un véritable symbole d’une alimentation équilibrée Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits des smoothies ?
Les bienfaits des smoothies, Quèsaco ?
- Les smoothies permettent de consommer plus des fruits, qui ont de nombreux bienfaits. Un verre de smoothie de 200 ml contient en moyenne 1 à 2 portions de fruits.
- Les personnes qui ne mangent pas les portions recommandées des légumes, les smoothies sont aussi une excellente façon de consommer des légumes. certains légumes qu’on peut ajouter au dans les smoothies : le concombre, les épinards, le brocoli..
- Un smoothie fait-maison peut ainsi contenir jusqu’à 5 grammes de fibres, soit un quart des quantités de fibres recommandées par jour. Rappelons que les fibres contribuent, à prévenir la constipation et à réduire les risques de développer des maladies intestinales.
- Ils sont riches en vitamines et minéraux. Ce sont de bonnes sources de vitamine C, caroténoïdes, polyphénols et potassium (selon les fruits utilisés). La bonne astuce : ajouter du jus de citron pour éviter l’oxydation et augmenter l’apport en vitamine C.
- Une bombe d’antioxydants : ils permettent de faire le plein d’antioxydants. Or, ces derniers jouent un rôle essentiel dans la prévention de certaines maladies.
- Une option de collation léger : Les smoothies sont une excellente idée d’encas pour se rebooster et tenir jusqu’au prochain repas tout en faisant le plein de bonnes choses.
- Aide à diminuer le Food waste (le gaspillage alimentaire).par l’utilisation des fruits/légumes abîmés. N’hésitez pas à varier les fruits et légumes utilisés dans vos smoothies selon les saisons.
Pour pouvoir préparer vos smoothies, vous avez besoin seulement du blender (Mixeur). Il est important de bien choisir les ingrédients à mettre dans votre boisson pour ne pas provoquer un déficit nutritionnel. Pour produire le sentiment de satiété, le smoothie doit être assez épais.
On opte pour les fruits de saison que l’on aime, on les lave puis on les coupe en gros morceaux avant de les mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux. On vient rajouter du jus de fruit, une boisson lactée (lait d’amande, lait de coco, d’avoine, yaourt, etc) ou de la glace pilée pour un rendu plus liquide. on peut aussi ajouté à notre boisson de graines oléagineuses.. Pas de limite dans la créativité.
Conseils pour préparer des smoothies
Voici quelques-uns de mes conseils préférés que j’aime partager en ce qui concerne la préparation des meilleurs smoothies sains et crémeux :
- Il est préférable d’utiliser des fruits surgelés car ils aident à garder le smoothie froid et épais.
- N’ayez pas peur d’ajouter plus de liquide si votre smoothie est trop épais ou ne se mélange pas complètement. Les mélangeurs à haute puissance ont tendance à mélanger les fruits surgelés beaucoup mieux, donc si vous avez un mélangeur de taille régulière ou personnelle, vous devrez peut-être ajouter plus de lait.
- Démarrez le mélangeur à basse vitesse, puis augmentez progressivement à haut pour aider à mélanger tous les ingrédients. Enfin terminez avec le mixeur à basse vitesse.
- Si un smoothie n’a pas un goût assez sucré à votre goût, vous pouvez ajouter une 1/2 cuillère à soupe de miel, du sirop d’érable pur ou 1 datte Medjool dénoyautée.
- N’hésitez pas à utiliser le lait que vous souhaitez dans les recettes de smoothies selon vos préférences. Le lait d’amande a tendance à avoir un goût neutre dans les smoothies, le lait de coco ajoutera une saveur plus tropicale et crémeuse, et le lait ordinaire ajoutera un regain de protéines.
Ajouter des nutriments supplémentaires à vos smoothies
Vous pouvez améliorer n’importe quel smoothie en ajoutant des ingrédients nutritifs supplémentaires pour vraiment vous l’approprier. Voici quelques suggestions que vous pouvez ajouter à n’importe quel smoothie :
- Avoine : pour l’aider à l’épaissir, n’hésitez pas à ajouter 1/3 tasse d’avoine.
- Matcha : si vous aimez le thé vert, vous pouvez ajouter une cuillère à café de matcha à votre smoothie pour une couleur verte, des antioxydants et une saveur terreuse.
- Farine de graines de lin : elle est ajoutée aux smoothies pour un petit coup de pouce en fibres et en minéraux, et est particulièrement idéale pour les mères allaitantes, car les graines de lin peuvent aider à augmenter la production de lait.
- Graines de chia : n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de graines de chia à votre smoothie pour un regain de graisses et de fibres saines.
- Poudre de cacao non sucrée : car elle contient plus de minéraux comme le magnésium et a une saveur de chocolat plus riche.
- Epinards : si vous cherchez à obtenir plus de légumes verts dans votre smoothie, essayez d’ajouter une tasse ou deux d’épinards crus ou cuits.
- Protéines : ajoutez facilement plus de protéines à un smoothie en ajoutant 1/2 tasse de yogourt grec ou 1 mesure de votre poudre de protéines préférée.
- Beurre de cacahuète : une autre excellente façon d’ajouter des protéines, des graisses saines et du crémeux à votre smoothie est d’ajouter une cuillère à soupe de votre beurre de cacahuète.
- Avocat : ajoutez des graisses saines et créez un smoothie épais et crémeux en ajoutant de l’avocat mûr.
Méthodes de préparation des smoothies à l’avance
- Méthode 1 : La méthode du bac à glaçons
Vous pouvez laisser les cubes décongeler à température ambiante, puis secouer simplement le smoothie.
- Une fois que vous avez fait votre smoothie, versez-le dans un bac à glaçons afin que chaque espace « cube » soit uniformément rempli.
- Placez votre bac à glaçons dans le congélateur pendant quelques heures, toute la nuit ou jusqu’à 3 mois.
- Une fois que vous êtes prêt à boire votre smoothie, placez les cubes de smoothie dans un grand verre avec un couvercle et transférez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Ensuite, secouez le verre et votre smoothie sera prêt à boire !
- Vous pouvez également transférer les cubes de smoothie dans votre mélangeur, ajouter du lait supplémentaire et mélanger, puis profiter de votre smoothie immédiatement.
- Méthode 2 : le smoothie du congélateur
Vous pouvez placer tous vos ingrédients pour smoothies dans des sacs réutilisables hermétiques.
- Ajoutez tous vos ingrédients de smoothie dans un sac.
- Placez le sac réutilisable dans le congélateur pendant 3 mois maximum.
- Lorsque vous êtes prêt à le boire, ajoutez votre smoothie surgelé à votre mélangeur avec du lait supplémentaire, mélangez et dégustez. Vous devrez peut-être le décongeler un peu en premier.
On passe aux idées de recettes pour les smoothies, Vous êtes près ! Mincir simplement grâce à des boissons healthy et gourmandes.
Le smoothie vert : pour perdre du poids et rester en bonne santé
Une source de chlorophylle, Ce dernier aide notre flore intestinale à assimiler les nutriments et éliminer les substances toxiques. Le smoothie vert offre un apport important en fibres, vitamines et oligo-éléments.
- une pomme (la pomme contient de la pectine qui est une fibre favorisant l’élimination des graisses et stimulant l’activité du tube digestif.)
- la moitié d’un concombre,
- 3 feuilles de menthe,
- 30 cl d’eau
- Une càc de graine de Chia
Un smoothie ultra-vitaminé : Avec l’arrivée de l’été, il est important de prendre soin de sa peau. Cette recette de smoothie qui embellira votre peau de manière tout à fait naturelle.
- carottes,
- oranges ou citron,
- persil et menthe
- une pêche et abricot glacé
Smoothie à la betterave : La betterave aide à prévenir le risque de cancer, à réguler la tension artérielle et à nettoyer l’organisme. Le gingembre favorise la digestion et réduit la sensation de fatigue. Réunis dans ce smoothie, ces deux aliments vous permettent de faire le plein de vitamines tout en vous régalant les papilles
- 200 g de betteraves rouges cuites
- 1 petit morceau de gingembre
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 15 cl d’eau
Le smoothie à la pastèque ultra rafraichissant : une fois que la pastèque est ouverte, il faut la consommer plutôt rapidement un smoothie : parfait pour terminer mon fruit et ultra désaltérant !
- entre 1/3 et la moitié d’une petite pastèque (1/4 d’une grosse pastèque)
trois belles poignées de fraises - le jus d’un demi-citron
- placez tous vos ingrédients dans un blender et ajoutez un peu d’eau ainsi que des glaçons si nécessaire.
Smoothie rassasiant :
- 300 ml de lait d’amande
- 2 bananes congelées
- 1 poignée de framboises surgelées
- 3 dates
- Quelque noix
Smoothie avec des cerises :
- 200 g cerises congelées
- 1 yaourt nature
- 3 dates
- 30cl d’eau
- 3 glaçons
- Graines de chia
Une fois la boisson mixée, servez frais et dégustez-la.
Smoothie de mangue :
- Le jus de 2 grosses oranges ou de 4 petites
- 20 cl de lait de coco
- 1 mangue
- 1/2 banane
Smoothies pour les amoureux du café :
- ¾ tasse de café infusé, refroidi au réfrigérateur
- 1 banane mûre surgelée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide naturel (ou beurre de noix de votre choix)
- 1/4 tasse de lait de coco ou d’amandes non sucré, et plus si nécessaire
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao (ou utilisez de la poudre de cacao non sucrée)
Smoothie bien-être aide à stimuler l’immunité :
- 1 banane
- 1 tasse d’ananas surgelé
- 2-3 tasses d’épinards bio
- 1 noix de gingembre frais, pelé
- 1 noix de curcuma
- 1/2 cuillère à soupe de miel brut
- 2-3 tasse de lait d’amande ou de lait de coco
Pour les RECETTES DE SMOOTHIES PROTEINES :
Version 1 :
- un verre de jus d’ananas
- une banane
- une verre de fraises
- 100g de tofu soyeux ou tofu à dessert
- (ajuster la quantité pour obtenir la quantité de protéines souhaitée)
Version 2 :
- un verre de lait
- une banane
- une cuillère à soupe de purée ou beurre d’amande
- une cuillère de cacao
- vous pouvez ajouter flocons d’avoine
Version 3 :
- 5 fraises
- 10 framboises
- Demi-banane
- 300 g de lait + yogourt riche en protéine
Les smoothies sont un moyen rapide et gourmand de consommer des fruits et légumes quotidiennement tout en profitant de leurs bienfaits. N’oubliez pas néanmoins qu’ils peuvent vite devenir caloriques – surtout s’ils contiennent beaucoup de fruits ou encore du sucre ajouté.
Privilégiez-les sans sucre ajouté (les fruits vous feront naturellement profiter de leurs saveurs sucrées) et limitez-vous à 150-200 grammes de fruits par smoothie.
J’aimerais savoir votre création de smoothie préférée. Quels ingrédients ajoutez-vous habituellement? Dernièrement, je suis tout au sujet des graines de chia pour un bon smoothie épais et crémeux rempli d’oméga-3, de protéines et de fibres!
et N’oublier pas de nous suivre sur Facebook et Instagram